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San Valentino, la cena più romantica dell’anno! Non c’è giornata migliore del 14 febbraio per rendere omaggio all’amore e goderti una serata intima e speciale in compagnia della persona che ti fa battere il cuore. Per l’occasione, lo Chef Umberto Vezzoli ha studiato una proposta gustosa, a volte afrodisiaca, certamente in grado di stupire la persona che ami. Un menù ricco di ogni prelibatezza, sia di terra che di mare, impreziosito da un dolcissimo dessert con cuore morbido al cioccolato e gelato al pistacchio…Gli ingredienti ideali per un appuntamento a lume di candela ci sono…cosa aspettare a prenotare? 

 

Antipasti- Appetizer

Medaglione di Tonno con verza, datteri wasabi e gelatina red passion

Medallion of tuna with cabbage, date palm, wasabi et red passion jelly

Oppure – Or

Paccheri farciti ai formaggi dolci con ragù di verdure e tartufo nero

Paccheri Pasta stuffed with sweet cheeses, vegetable sauce and black truffle

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Primi piatti – First cours

Tortello con cuore di Astice, fusione di patate, asparagi verdi e caviale

Tortelli stuffed with Lobster, potatoes fusion, green asparagus and caviar

Oppure – Or

Risotto mantecato alla vaniglia e limone con pomodori canditi

Risotto with vanilla and lemon with candied tomatoes

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Secondi piatti – Second cours

Filetto di Ricciola in crosta di patate con fumetto alle olive e salvia fritta

Amberjack fillet with potatoes crust, fish sauce, black olives and fried sage

Oppure – Or

Filetto di vitello spadellato in foglia di porri e foie-gras

Veal fillet sautéed with leeks and foie-gras

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Dolce- Dessert

Tortino al cioccolato con cuore morbido e gelato al pistacchio

Soft Heart Chocolate cake with pistachio ice cream

€ 70 per persona compreso mezza Bottiglia di Champagne Pommery Rosè Apanage

€ 70 per person including half bottle of Champagne Pommery Rosé Apanage

CenaSanValentino