Seleziona una pagina

Dal 7 Febbraio 2016, tutte le Domeniche dalle 12.30 alle 15.30 al T Bistrot, lo Chef Umberto Vezzoli propone un Brunch italiano regionale, semplice, con un angolo di sapori, colori e profumi di “TASTE OF ASIA & MILANO”

Un momento per coccolarvi con un’esperienza originale che vi farà trascorrere una Domenica speciale!!! Date un occhiata al menù…

Per cominciare

Angolo dei formaggi italiani con i suoi contrasti di mostarde e confetture

Selezione di salumi con ricercatezze regionali e mostarde di verdura

Torte salate di formaggi e verdure

Trilogia di pesci affumicati con insalata di agrumi e finocchi

Insalata di gamberetti, mela verde e sedano

Cous cous di verdure e frutta secca

Treccia di bufala e pomodori

Indonesia: Salad Sayur Urab

Fagiolini sbollentati, cavolo cinese saltato, carote julienne e germogli di soia, salsa di cocco grattugiato, olio di semi e scalogno.

Thai: Salad Som Tam Malako

Fagiolini sbollentati, lattuga tagliata julienne, papaya a cubetti, gamberetti conditi con salsa lime, salsa di pesce (colatura di alici), zucchero, peperoncino e arachidi, il tutto tritato e tostato.

Vietnamita: Salad Goi Tom

Verza cappuccio, cipolla bianca tagliata juilienne, pollo e gamberi bolliti, conditi con colatura di alici, salsa lime, peperoncino, zucchero di canna, guarnitura di sesamo tostato.

Proseguendo

Riso venere saltato con yogurt e spinaci bio

Parmigiana di melanzane

Crostone di pane con spinaci e uova strapazzate

Un piatto a scelta tra un primo o un secondo

 Primi Piatti

Tortello di Chianina con crema rustica

Lasagnette alle verdure e crema di zucca

 Indonesia: Zuppa Opor Ayam

Zuppa di pollo con spaghetti di soia, uova sode, foglie di coriandolo fresco, lemongrass, zenzero, scalogno, aglio e germogli di soia.

Vietnamita: Zuppa Tipica zuppa del Vietnam del sud

Zuppa di manzo con fettuccine di riso, anice stellato, pepe rosa, noce moscata, zenzero fresco, lemongrass, germogli di soia, salsa lime e peperoncino.

 Secondi piatti

Arrosto di vitello al forno con patate e carciofi

Trancio di ricciola con cous cous alle verdure

Petto di pollo al limone e senape rustica con patate al forno.

L’angolo del nostro pasticcere

Selezione di brioches dolci e salate

Crostate di frutta

Torta al cioccolato

Mousse alla frutta e mousse al cioccolato e lamponi

Creme caramel

Tagliata di frutta

Torta di pere al cioccolato

Cheese cake

Dolce della Domenica

Pancake panna e fragole

Fantasia di Cupcake

Dalla nostra cantina e Bar

Spumante OPS Consiva Extra Dry – Campi Valerio

Falanghina del Molise – Campi Valerio

Calidio Rosso – Campi Valerio

Succhi di Arancia, di Ananas, di Pomodoro, acqua e caffè inclusi

 € 30 compreso di: buffet d’insalate, stravaganze, dolci e bevande incluse.

€ 35 tutto compreso con un piatto a scelta tra primi, zuppe o secondi, bevande incluse.